बनारसी लस्सी के दीवाने हुए शेफ संजीव कपूर, इस दुकान पर ली खास ट्रेनिंग

देश के जानेमाने शेफ संजीव कपूर (Chef Sanjeev Kapoor) को भला कौन नहीं जानता। तभी तो जब संजीव कपूर वाराणसी के भ्रमण पर आए, तो उनकी एक झलक पाने के लिए लोगों का हुजूम उमड़ पड़ा। अब जब संजीव कपूर बनारस आए, तो भला वे शहर के उस जगह पर जाने से खुद को कैसे रोक सकते थे, जहां गरमी के दिनों में बनारसी लस्सी (Banarasi Lassi) के शौकीनों की लाइन लगी रहती है।

पहलवान लस्सी की दुकान पर

जी हां, Banarasi Lassi के लिए तो वाराणसी में सबसे मशहूर पहलवान लस्सी (Pahalwan Lassi) ही है। तभी तो शेफ संजीव कपूर भी बिना देरी किये यहां पहुंच गये और उन्होंने लस्सी बनाने की कला भी सीखी। हालांकि, इससे पहले संजीव कपूर ने बनारसी लस्सी का स्वाद चखा। उन्होंने कहा कि जितना उन्होंने बनारसी लस्सी के बारे में सुन रखा था, इसे उन्होंने उससे भी बेहतर पाया।

संजीव कपूर ने बनाई बनारसी लस्सी

तीन दिनों के वाराणसी भ्रमण पर आये Chef Sanjeev Kapoor ने बनारसी लस्सी को बनाने में इस्तेमाल होने वाली चीजों के बारे में जानकारी ली। साथ ही उन्होंने इसे तैयार करने के तौर-तरीकों को बड़ी ही बारीकी से समझा। पहलवान मनोज यादव दुकान पर मौजूद थे और उन्होंने बड़ी ही गर्मजोशी से संजीव कपूर का स्वागत किया। इस दौरान बड़ी तादाद में संजीव कपूर के फैन्स भी दुकान पर पहुंचे दिखे और उन्होंने देश के जानेमाने शेफ के साथ सेल्फी भी ली।

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यहां भी पहुंचे संजीव कपूर

शेफ संजीव कपूर (Chef Sanjeev Kapoor) वाराणसी घूमने के दौरान और भी कई जगहों पर जा रहे हैं। संकटमोचन मंदिर के भी उन्होंने दर्शन किये हैं और वहां उन्होंने मालपुआ कैसे बनाते हैं, इसके बारे में भी जानकारी हासिल की है। हम उम्मीद करते हैं कि संजीव कपूर जब वाराणसी से लौट कर जाएंगे, तो वाराणसी की मशहूर चीजों को तैयार करने की रेसिपी के बारे में उनका ज्ञान कहीं ज्यादा बढ़ चुका होगा।

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